|
Что ж это кейтеринг, спросите вы? Ответ достаточно прост - это проведение и организация корпоративных мероприятий, фуршеты, банкеты, выездное питание и многое другое. В наше время проведение и организация корпоративных праздников на свежем воздухе - отдельный вид бизнеса. С приходом теплых времен года, пригородные озера и водоемы попросту кишат желающими отдохнуть на их берегах. Это и простые граждане, и персоналы разных организаций. Все приезжают полюбоваться природой и отведать бутербродики и шашлык, напитанные свежим воздухом. Как правило существует сценарий к такому корпоративному отдыху и мероприятиям. Одни из первых компаний, специализирующихся на организации корпоративных праздников и торжеств, в Российской Федерации появились еще в 1997 году. Кейтеринг в Москве представлен большим количеством компаний. "МосПикник" www. mospicnic. ru считается одной из подобных фирм, при этом она занимает лидирующие места в таком бизнесе. Мастерство "Mospicnic" без тени сомнения поможет в решении даже самых серьезных задач, находя выход из самых тупиковых ситуаций и оправдывая доверие партнеров. Сплетение в рядах коллектива фирмы профессионалов разной специализации, многие годы проработавших на предприятиях индустрии гостеприимства, дало нам возможность комплексно относиться к решению задач различный сложности, используя вместе их опыт и творческий потенциал. Подавляющая доля заказов на проведение отдыха на свежем воздухе и банкетов принадлежит большим фирмам, а заказы от частных лиц имеются, но в меньшинстве. Одним из преимуществ отдыха или организация питания на природе состоит в демократичности обстановки, что может послужить сплочению коллектива заказчика. Корпоративное торжество на природе сэкономит уйму средств заказчику, чем при проведении, например, такого же торжества в ресторане. Поводом к проведению массового выезда на природу могут послужить любые летние и весенние праздники, годовщина или юбилей, запуск нового продукта и так далее. Такой отдых с каждым новым годом становиться все популярнее у столичных бизнесменов. Следовательно, можно сделать вывод, что плоды он имеет. У каждой фирмы, организовывающей такие отдыхи, непременно есть партнеры для обслуживания таких торжеств на свежем воздухе. Таких как пейнтбольные клубы, дома отдыха, кемпинги, спортивные базы и т. д. Чтобы провести мероприятие на природе, необходимо очень много оборудования, доставка которого может стать настоящей проблемой. Наличие воды и электричества иногда просто необходимо, потому фирмы предлагают именно такие места, где эти блага цивилизации имеются. В отличие от стационарных ресторанов или кафе, catering (кейтеринг) не работают с небольшими заказами. Но по желанию постоянной клиентуры, кейтеринговые фирмы могут отойти от своих принципов, и оформить заказ даже на очень маленькое число людей. |